La banane est le fruit préféré non seulement des Français de métropole et des DOM TOM, mais l'un des fruits les plus consommés dans le monde1. Elle constitue une des basse de l’alimentation antillaise et est appelée à ce titre « pomme de terre des Antilles » par certains autochtones. Avec le rhum, la goyave et le poulet boucané, elle est caractéristique de la cuisine des Antilles et des Caraïbes.
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Unité : kgCatégorie: FruitsTag:
salade de fruits, hiver, dessert
Provenance : France DOM-TOM
